临潼柿子












火晶柿子,因其果实色红似炎,果面光泽如水晶而得名。是临潼特有的柿树品
种。其柿子个小色红,晶莹光亮,皮薄无核,肉丰蜜甜,深受国内处旅游者的赞
誉。
火晶柿子采摘后要经过贮藏脱涩后方可食之。它除了直接食用外,还可制作柿子
饼、柿 子面糊拓、柿子面锅盔等食品。
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