| 陕西板栗 栗树为我国古老树种之一，与李、杏、桃、枣并列为五果，已有二三千年的历 史。据历史记载，我省在周朝时就栽植栗树，并用其果实充饥。陕西栽植栗树主 要分布在秦岭地区，以商洛、长安板栗产量多、质量最好。陕西板栗树树势茂 盛，耐寒、耐旱和而瘠薄，对朋枯病抵抗力强，是良好的经济作物。 陕西板栗涩 皮（内种皮）易剥离，耐贮存，果内物质香甜软绵，肉质细腻，品质优良，营养 素含量丰富。除直烹熟食用外，可与肉类烹制出名肴，如栗子鸡等。还可制成栗 干、栗粉、罐头和各种点心等。 |
陕西特产介绍
美国陕西总商会
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