| 黑贡米 洋县黑贡米又名“黑珍珠”、“接骨糯”。质细味醇，色香，体黑晶亮，因其产量低， 营养丰富，洋县黑贡米由西汉建元元年（公元前140年）在洋县种植至今，色异味 奇，米皮墨黑，质地细腻，营养丰富，被历代皇帝享用，故以贡米“久负盛名”。被 列为名贵珍品。又因其产于秦岭深处汉中洋县的独特区域而成为陕西名贵特 产。 黑贡米富含维生素B、钙、磷、铁、锌，以及蛋白质、脂肪，是一种老少皆宜的 营养佳品，据李时珍《本草纲目》记载，称“粳谷奴”，有滋阴、补肾、暖肝、明 目、活血之功能，可“开胃益中，滑涩补精”。黑米主治“走马喉痹，调中气，主骨节 风，瘫痪不遂，常年白发”症。治疗体质虚弱，头昏贫血，白发、眼疾，腰酸膝 软，四肢乏力，奏效较快。是理想的食疗、滋补佳品，儿童食用可增强智力，中年 人则可壮筋骨、生力气，老年人则可延年益寿，还有防癌作用。 现代探明：黑米含蛋白质10.8％，比大米高37％含脂肪2.8％比大米高71％，缬 氨酸，赖氨酸、精氨酸等八种人体必需的氨基酸含量比大米平均高出15.85％，是 理想的食疗，滋补保健佳品。 |
陕西特产介绍
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